Hausgemachte Wurstwaren vom Metzger: Qualität aus der Region Bern und Solothurn
In der Metzgerei Aeschlimann verbinden wir traditionelle Wurstherstellung mit modernen Qualitätsansprüchen. Als Familienbetrieb in zweiter Generation stellen wir in Utzenstorf eine breite Palette an Fleisch- und Wurstwaren in handwerklicher Präzision her. Von klassischen Schweizer Wurstspezialitäten über saisonale Grillwürste bis hin zu feinen Aufschnitten – unsere Produkte überzeugen durch ihre Frische und den authentischen Geschmack. Entdecken Sie unser vielfältiges Angebot für Privatkunden, Gastronomiebetriebe und Vereine in der Region Bern und Solothurn.
Hausgemachte Fleischplatten für jeden Anlass
Unsere sorgfältig arrangierten Fleisch- und Wurstplatten sind das Highlight auf jeder Feier. Mit jahrelanger Erfahrung komponieren wir für Sie Platten, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch das Auge erfreuen. Jede Platte wird frisch nach Ihrer Bestellung zusammengestellt und enthält ausschliesslich Produkte aus unserer eigenen Herstellung.
Besonders beliebt sind unsere gemischten Aufschnittplatten mit verschiedenen Wurst- und Schinkenspezialitäten, die wir nach traditionellen Rezepturen herstellen. Für Liebhaber bieten wir auch spezielle Arrangements wie unsere Schweizer Wurstspezialitätenplatte mit hauseigener Bauernbratwurst, feinem Landjäger und würzigem Mostbröckli. Alle Platten können nach Ihren Wünschen individuell angepasst werden – ob für einen kleinen Familienanlass oder ein grösseres Firmenevent. Durch unsere eigene Herstellung garantieren wir nicht nur für höchste Qualität, sondern können auch flexibel auf besondere Anforderungen oder Allergien eingehen.
Professioneller Partyservice für unvergessliche Anlässe
Mit unserem umfassenden Catering-Angebot sorgen wir für das kulinarische Wohlbefinden bei Ihren Veranstaltungen in der Region Bern und Solothurn. Als erfahrener Partyservice übernehmen wir die komplette Verpflegung Ihrer Gäste – vom kleinen Apéro bis zum grossen Festbuffet. Unser Catering zeichnet sich durch die Verwendung frischer, regionaler Zutaten und hausgemachter Spezialitäten aus unserer Metzgerei aus.
Das Herzstück unseres Partyservice sind unsere verschiedenen Grillspezialitäten wie das saftige Schweinskarree, die beliebten Schweinesteaks oder unsere hausgemachten Würste in verschiedenen Variationen. Ergänzt wird das Angebot durch hausgemachte Salate, Beilagen und Desserts. Wir beraten Sie gerne bei der Zusammenstellung eines Menüs, das perfekt zu Ihrem Anlass passt. Unser erfahrenes Team kümmert sich auf Wunsch auch um die Logistik, den Aufbau und die Bedienung vor Ort, sodass Sie sich ganz entspannt Ihren Gästen widmen können.
Vielfältige Metzgereitheke mit saisonalen Spezialitäten
In unserer Fleischtheke im Herzen von Utzenstorf finden Sie täglich frische Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Produktion. Unser breites Sortiment umfasst sowohl klassische Metzgereiprodukte als auch saisonale Spezialitäten, die wir regelmässig wechseln. Besonders stolz sind wir auf unsere Schweizer Wurstspezialitäten, die nach traditionellen Familienrezepten hergestellt werden.
Zu unserem Standardsortiment gehören verschiedene Fleischstücke vom Rind, Kalb, Schwein und Geflügel in höchster Qualität. Dabei legen wir Wert auf eine artgerechte Tierhaltung und kurze Transportwege. Unsere Wurstspezialitäten wie die hauseigene Bauernbratwurst, verschiedene Cervelat-Variationen oder der feine Aufschnitt werden nach traditionellen Verfahren hergestellt und regelmässig vom schweizerischen Fleisch-Fachverband kontrolliert. In den Sommermonaten erweitern wir unser Angebot um spezielle Grillwürste und marinierte Fleischspezialitäten, während in der kälteren Jahreszeit deftige Spezialitäten wie hausgemachte Blut- und Leberwürste oder Siedfleisch unsere Theke bereichern. Unsere fachkundigen Mitarbeiter beraten Sie gerne und geben Ihnen wertvolle Tipps zur optimalen Zubereitung.
Fachgerechte Lohnschlachtung und Fleischwaren für Gastronomen
Neben unserem Angebot für Privatkunden bieten wir auch professionelle Dienstleistungen für Landwirte und Gastronomiebetriebe an. Als einer der wenigen Betriebe in der Region führen wir noch Lohnschlachtungen durch. Dabei übernehmen wir die fachgerechte Schlachtung und Zerlegung von Tieren für Landwirte, die Direktvermarktung betreiben. Durch unsere langjährige Erfahrung und modernste Hygienestandards garantieren wir eine schonende und tierschutzgerechte Schlachtung.
Für Gastronomiebetriebe und Vereine in der Region Bern und Solothurn liefern wir hochwertige Fleischwaren in Grossmengen. Dabei stehen wir für Zuverlässigkeit, Flexibilität und gleichbleibend hohe Qualität. Ob regelmässige Lieferungen für Restaurants oder grössere Mengen für Vereinsfeste – wir schneiden das Fleisch genau nach Ihren Vorgaben zu und liefern pünktlich an den gewünschten Ort. Durch die direkte Zusammenarbeit mit uns als Produzenten profitieren Sie von kurzen Lieferwegen, frischen Produkten und einem persönlichen Service. Unsere langjährigen Kunden schätzen besonders die Beständigkeit unserer Qualität und unsere Bereitschaft, auf individuelle Wünsche einzugehen.
